FN ISI Export Format VR 1.0 PT J TI Sind Sie digital fit? AF Küng, Brigitte AU Küng, B SO Gourmet VL 46 BP 49 EP 51 PY 2018 AB Wir befinden uns in einer digitalen Revolution. Das ist weder gut noch schlecht, sondern bedeutet schlicht und einfach, dass wir uns im Umbruch befinden und dass viele gelebte Grundsätze, Prozesse und Regeln künftig so nicht mehr gelten werden. In der Gastronomie gibt es noch grosse Potenziale und viele Möglichkeiten, wie die Digitalisierung genutzt werden kann. Wer die digitalen Technologien gezielt für sein Geschäftsmodell nutzt, kann sich Vorteile sichern. Lassen Sie sich von ein paar spannenden Beispielen aus der Branche inspirieren! ER