Oliver Folger ist im November in Chur geboren und in Felsberg aufgewachsen. Er besuchte die Mittelschule in Chur und absolvierte eine Kaufmännische Lehre bei der Alfina Treuhand AG Chur. Im Anschluss bildete er sich an der AKAD weiter.

Nach seiner Ausbildung arbeitet er zweieinhalb Jahre beim Treuhandbüro Heusser Thusis und ein Jahr lang bei den Papierfabriken Landquart sowie beim Treuhandbüro Flütsch in Thusis.

Vom September 1991 bis zu seinem Eintritt an der FH Graubünden am 1. April 2002 war er zuerst als Sachbearbeiter in der Buchhaltung und dem Einkauf und ab Anfang 1993 als Leiter Finanzen bei der Enco Engineering Chur AG tätig.

Privat liebt Oliver Folger Inline Skating und Fussball. Ausserdem reist er gerne und war unter anderem ein Jahr lang in Asien unterwegs.